期間限定　茜どき旬の彩り　5月1日（火）～

2018年5月1日から期間限定で、季節感あるお料理をご提供します。

 

旬のかつおを藁を使って高火力で焼き上げ、香り高いタタキに仕上げた「藁焼きかつお」はお造りと握り寿司をご用意。この時期のかつおの程良い脂は、お酒との相性もぴったりです。

 

桜海老は美味しい上にカルシウム豊富でヘルシーな食材。長芋と一緒にオーブンで焼いたり、かき揚げにしたり、焼うどんにあしらったりと、色々な味わいを追求してみました。

 

サクッと揚げた豆あじ唐揚げは、茜どきらしい一風変わったご提案として、特製のサルサソースで味わっていただきます。

 

この機会にぜひご賞味ください。